Procure um ponto de vista interessante

As imagens ficam normalmente mais equilibradas e agradáveis quando o objeto principal não está no centro. Para as tornar ainda mais interessantes, podemos também baixar ou levantar a câmara. Estas possibilidades estão relacionadas com dois importantes aspectos da técnica fotográfica: enquadramento e ângulo. Vamos explicá-los rapidamente e ver como podem afetar as fotografias dos seus bolos e doces.

Enquadramento

Enquadrar é escolher os limites da fotografia. Para conseguir bons enquadramentos, os fotógrafos seguem frequentemente a chamada “regra dos terços”. Para isso, dividem a área da imagem em nove rectângulos iguais, como se vê abaixo.

O que a “regra dos terços” diz é que as melhores composições se conseguem quando se coloca o objeto principal ao longo das linhas ou num dos quatro pontos de interceção destas.

Note que a maioria das câmaras digitais possui a opção de mostrar uma grelha deste tipo, para facilitar o enquadramento enquanto se tira a fotografia, como se refere neste outro artigo. O mesmo é possível na maioria dos smartphones, como se explica no artigo sobre fotografia com o iPhone e no artigo sobre fotografia com smartphones Android.

É claro que, como todas as regras, também esta tem exceções, como se vê nas três imagens a seguir:

• Colocando o objeto principal na periferia da imagem, dentro dos retângulos periféricos, também se podem encontrar composições agradáveis, como se vê na imagem da esquerda.

• Explorar as diagonais é por vezes uma boa alternativa, como se vê na imagem do centro.

• Centrar o objeto principal na imagem também pode funcionar, como se vê na imagem da direita. Contudo, isto acontece apenas em casos particulares, pelo que é importante resistir à tendência instintiva (que todos temos!) para centrar sempre o objeto principal na fotografia.

Ângulo

O ângulo em que coloca a câmara em relação ao bolo ou doce a fotografar é também muito importante. Há quatro ângulos principais, como se explica na imagem abaixo.

Cada um destes ângulos têm as suas especificidades. O mais corrente é fotografar a 45 graus porque este é aproximadamente o ângulo a que vemos os bolos e doces à mesa e também porque dá uma boa visão global (que inclui tanto a superfície como a zona lateral do bolo ou doce). Um ângulo mais baixo pode, contudo, dar uma perspetiva original e mais intimista. Os ângulos baixos também permitem que se veja melhor o ambiente que criou com os acessórios. A imagem abaixo mostra a diferença entre o ângulo de 45º (à esquerda) e um ângulo mais baixo (à direita).

Os ângulos baixos não são, no entanto, apropriado, por exemplo, para doces servidos em taças fundas. Neste caso, a fotografia de cima é uma boa alternativa. A fotografia de cima também se pode usar em muitas outras circunstâncias, como por exemplo para bolos ou doces de pequena espessura. Mas cuidado porque os resultados deste tipo de ângulo em geral são extremos: muito giros ou muito desinteressantes.

Finalmente, temos a fotografia de frente. Esta é particularmente adequada, por exemplo, a bolos laminados ou pilhas de biscoitos ou doces.

A escolha do melhor ângulo tem não só a ver com as características do próprio bolo ou doce, mas também com a distância a que quer fotografar. Pode fotografar de perto, para mostrar bem alguns detalhes do bolo ou doce, ou mais de longe, para incluir na imagem os acessórios ou uma boa porção da base ou do fundo que seleccionou.

O melhor é fazer várias tentativas, variando o ângulo e a distância, porque há combinações inesperadas que resultam muito bem.